La strategia di replicazione comincia a essere utilizzata, con alcune specificità, anche nel nostro paese. Il primo ambito di applicazione per l’Italia è quello dei servizi di ristorazione veloce, e il caso Autogrill, che qui presentiamo, ne è un esempio. Questo articolo propone un modello per l’analisi organizzativa del processo di replicazione e, dopo aver evidenziato gli aspetti di problematicità, suggerisce alcune soluzioni possibili. L’obiettivo che ci proponiamo è contribuire a sviluppare un know-how specifico che permetta di distinguere diverse strategie di replicazione e di implementarle efficacemente.