Con un’economia dalla solida reputazione internazionale, una delle tre maggiori borse asiatiche, un aeroporto che è primo al mondo per efficienza, Hong Kong è protagonista di una crescente integrazione con la Cina. L’orientamento dei cinesi continentali al turismo e dei giovani a nuove esperienze di turismo enogastronomico fa di queste attività dei settori emergenti. In questo contesto, un colosso come Cathay Pacific svolge un importante ruolo, ma non manca spazio di azione per le piccole e medie aziende italiane, come è il caso delle maremmane Cantine Val di Toro.