è SDA Professor di Strategia e Imprenditorialità della SDA Bocconi School of Management, ove ha fondato e diretto il Master of Management in Food & Beverage ed è stato responsabile del relativo Knowledge Center. È professore in Strategia Aziendale presso la Libera Università di Lingue e Comunicazione IULM di Milano. I suoi interessi di ricerca si concentrano sulle strategie competitive nei settori food & beverage, le strategie di crescita internazionale delle aziende di marca, le strategie di crescita in logica di creazione di valore